フランス料理「ランベリー」

先週末、ランチを食べにフレンチ「ランベリー」へ。
久しぶりのランベリー。前回行ってから一年半も経ってました。

ここはお料理も雰囲気も大好き
お洒落しての食事なんて久しぶりだし。
ここ最近はヒールを履いていなかったので、ヒールを履くたびに豆ができます

お料理は前菜2皿、メイン、デザートのコース。

一皿目は『奈良丸ナスのグリエと冷製トマト・焼ナスのグラスをフリット仕立て』
右側のフライの中はナスのアイスクリームが入っています。
冷た～いスープがとろ～りと溶けます。


二皿目は『アキレス腱でとったビーフブイヨン・万願寺唐辛子のムース、焼トウモロコシ』
コラーゲンたっぷりのスープです。
アキレス腱らしきぷりぷりの膏の塊が入ってて、お肌によさそう


メインは『活け穴子のフォワグラ・ファルス・パン・デ・ピスとナスのフォンダン添え』
こってりフォワグラとあっさり穴子がマッチしてました。


デザートはスイカのケーキとスムージー。ミルクアイスがこれまた美味しい。


ハーブティーは大好きなレモングラスにしてもらいました。


最後はさっぱりとお酢でお口直し。


どれも大満足のお料理でした
おしゃべりしながらだったので、ランチに3時間も費やしちゃった