フランス料理「ラトゥール」

みなさん、こんばんは今日も私のブログを見てくれてありがとう

お休みに銀座にあるフランス料理「ラトゥール」へ。こちらは「ミシュランガイド東京2008」 にて一つ星を獲得したレストラン。一つ星を獲得する前から気になっていたお店。雰囲気もお料理もクラシックな感じでした。店内は思ったよりもこじんまりとしていました。ランチは4,500円、6,500円、8,000円の3種類。私たちは今回6,500円のコースをチョイスしました。

こちらは水を使わずミルクのみで作ったパンとのことでしたが、これがめちゃくちゃ美味しいお持ち帰りしたいぐらいでした。



小さな一皿



前菜の赤座海老のポアレ　フルーツトマトのコンデェモン。海老はやわらかく、トマトは甘～い。味も薄味でサラダ感覚で頂きました。



シェフが築地で仕入れた おまかせの一皿　表面はパリッと、中はしっとり。薄めの味で私好み。最近薄味が好きです。



お口直し　コンソメスープのカプチーノ仕立て。これめちゃくちゃ美味しかった～。



前沢牛のパイ包み焼き　モリーユ茸のソース　前沢牛のミンチは全く臭みがなく、とってもさっぱりしていて本当に美味しかったです



デザート　こちらは、う～ん、普通でした



ランチの後はフラの練習。ホイケ（発表会）が近いので頑張ってますっ